Elegir un buen servicio de catering.

MONTAJE DE LA CENA DE LOS PREMIOS JAIME I EN EL PALACIO DE CERVELLÓ. 2011. VALENCIA.

SERVICIO OFRECIDO POR LA SEU CATERING Y HOSTELERÍA

Fuente: LaCelebracion.com

Autor: María Fernanda Florián   

Un buen catering y una buena atención son elementos claves para el éxito en la celebración de un evento. Una meticulosa planificación de la comida y la bebida es imprescindible. 

Puedes organizar un evento muy creativo, en un lugar único y con excelentes conferenciantes, pero si la comida no satisface, será un fracaso.

Hoy día existe una gran variedad de posibilidades con el catering en cuanto a tamaño y oferta y además, puedes tener un buen catering, manteniéndote dentro de los límites de un presupuesto ajustado.

 

DIEZ PREGUNTAS SOBRE PROTOCOLO EN LA MESA

PALACIO DE LA COLOMINA

SERVICIO OFRECIDO POR LA SEU CATERING Y HOSTELERÍA

Fuente: www.abcdesevilla.es

Llega la hora de un almuerzo o cena algo más formal y empiezan las dudas sobre el lugar del pan en la mesa, el trato a la servilleta o la colocación de los cubiertos, entre otras. Dudas clásicas que se despejan con las siguientes diez preguntas que alguna vez te has hecho tanto si estás en el papel de invitado como en el de anfitrión y te ha tocado preparar la mesa.

La gestión de los vinos en el restaurante.

Fuente: GestionRestaurantes.com

Autor: Madeleine García Gómez 

Fecha: 21-09-2012

Resumen: Se habla mucho del papel que juega el sumiller en la gestión de venta de los vinos de un restaurante, pero también es cierto que todos los restaurantes no siempre tienen la presencia del especialista de vinos, por lo que se hace necesario recurrir a técnicas de ventas para potenciar la comercialización de los vinos en el establecimiento y mejorar la rentabilidad del negocio. Precisamente una manera de gestionar los vinos es a través de la carta, las promociones u otras ofertas que contribuyen a motivar la compra.

FAST-FOOD, SLOW-FOOD, FAST-GOOD.

Autor: Albert Blasco Peris 

Profesor universitario de Turismo

Fecha: 28-05-2009

Fuente: www.GestionRestaurantes.com
 

El Fast Food se introduce en nuestras vidas en la misma medida en que la sociedad se vuelve apresurada, una sociedad de ocio y bienestar en la que cada vez se vive más deprisa, pero en la que no se quiere prescindir de nada, por lo que hay que sacar tiempo al tiempo, y muchas veces ese ahorro se busca en la comida. Pero de hecho este concepto ya lo encontramos en épocas tan lejanas como en la antigua Roma, una sociedad que también vivía abocada al ocio, por lo que los puestos callejeros ofrecían alimentos para ser consumidos por la calle o durante los espectáculos.