Fuente: GestionRestaurantes.com
Autor: Diego Coquillat
Especialista en Nuevas técnologias. Profesor de ISGEG
Fecha: 02-11-2012
Resumen: La reputación online se está
convirtiendo en una de las grandes preocupaciones de la industria de los
restaurantes, especialmente cómo afrontar y controlar los comentarios negativos
que los usuarios trasladan a los principales portales de opinión. En la mayoría
de los cursos, conferencias o talleres que imparto por todo el mundo siempre me
realizan estas preguntas; ¿qué sucede si tengo comentarios negativos? ¿cómo
afectan a mi restaurante? ¿cómo los puedo controlar? ¿se pueden borrar?, en
muchos casos las formulan con cierto desasosiego, con esa sensación de que se
enfrentan a un problema importante.
